Apfel Muffins, vegan
Klimawirkung pro Portion
0,09 kg CO2e
0,09 kg CO2e
Autokilometer
8,57 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Dinkelmehl, Type 550 | 280 g |
| Zucker | 125 g |
| Salz | 0.5 g |
| Backpulver | 15 g |
| Apfelmus | 80 g |
| Sonnenblumenöl | 100 ml |
| Mineralwasser, spritzig | 150 ml |
| Zimt, gemahlen | 0.5 g |
| Äpfel | 150 g |
- Die trockenen Zutaten Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Zimt in einer Rührschüssel vermischen.
- Apfelmus, Sonnenblumenöl und Mineralwasser zügig unterrühren.
- Apfel in kleine Würfel schneiden und zum Schluss unterheben.
- Teig in Papierförmchen oder gefettetes Muffin-Blech verteilen.
Beste-Reste-Tipp: Statt Äpfel kann auch anderes „übriges“ Obst verwendet werden. 
