Bärlauch-Walnuss-Aufstrich

Bärlauch-Walnuss-Aufstrich

Zutat Mengen für 10 Personen
Bärlauch, frisch 100 g
Walnüsse, ganze Hälften 120 g
Walnussöl 50 ml
Salz 5 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen 1 g
  1. Bärlauch waschen, trocken schütteln, auslesen und grob zerkleinern.
  2. Bärlauch, Walnusskerne, Walnussöl, Salz und Pfeffer in einen Rührbecher geben und miteinander pürieren.
Zubehör: Pürierstab Tipp: Schmeckt lecker auf ein Baguette oder als Pesto zu Nudeln aller Art. .

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