Bärlauchnudeln mit gerösteten Pinienkernen

Bärlauchnudeln mit gerösteten Pinienkernen

Zutat Mengen für 10 Personen
Wasser 6 l
Salz 40 g
Pinienkerne 100 g
Bandnudeln 1.2 kg
Bärlauchpesto 200 g
Parmesan, gerieben 200 g
  1. Wasser mit Salz für die Nudeln aufsetzen.
  2. Pinienkerne in einer Pfanne leicht rösten, beiseite stellen.
  3. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zurück in den Topf geben.
  4. Bärlauchpesto unter die Nudeln mischen.
  5. Mit Parmesan und Pinienkernen anrichten.
Zubehör: Herd, Topf, Pfanne Tipp: Dazu passt hervorragend ein bunter oder grüner Salat.

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