Bananenkuchen

Bananenkuchen

Zutat Mengen für 10 Personen
Bananen 600 g
Butter 250 g
Zucker 200 g
Eier, Größe L 4 Stück
Weizenmehl, Type 405 350 g
Backpulver 16 g
  1. Bananen (sollten sehr reif sein) schälen, mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Butter (weich) mit Zucker schaumig rühren.
  3. Bananen unterrühren.
  4. Eier unterrühren.
  5. Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz unterrühren.
  6. Teig auf ein gefettetes Blech streichen und backen.
BT: 160°C Umluft   BZ: 20 min Zubehör: Backofen, Backblech, Rührgerät/Küchenmaschine Tipp: Das Rezept ist eine tolle Resteverwertung für reife Bananen. Evtl. mit Puderzucker bestreuen. Die Zutatenmenge für 10 Personen reicht für 1 Backblech in Haushaltsgröße.

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