Beste Reste Kekse

Zutat	Mengen für 10 Personen
Brot, getrocknet	110 g
Weizenmehl, Type 405	180 g
Zucker	100 g
Blaumohn	80 g
Margarine	150 g
Salz	0.05 g
Eier, Größe L	1 Stück
Weizenmehl, Type 405	20 g

1. Alte Brötchen im Mixer zu Paniermehl vermahlen.
2. Paniermehl mit Mehl, Zucker, Mohn, zimmerwarmer Margarine, Salz und Ei vermengen und zu einem festen Teig kneten.
3. Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und Teig darauf ca. 4 mm dick ausrollen.
4. Aus dem Teig Kekse ausstechen und diese auf ein Backblech mit Backpapier legen.
5. Im Backofen bei 180 °C für 10 Minuten backen.

BT: 180 °C BZ: 10 min   Zubehör: Backofen, Backblech, Nudelholz, Ausstechformen   Tipp: Die Kekse können mit Schokolade verziert werden.