Bohnen mit Bröseln als Vorspeise/Beilage
Klimawirkung pro Portion
0,15 kg CO2e
0,15 kg CO2e
Autokilometer
14,15 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Zwiebeln | 200 g |
| Knoblauchzehen, frisch | 5 g |
| Butter | 50 g |
| Semmelbrösel | 50 g |
| Salz | 5 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 0.5 g |
| Salz | 10 g |
| Bohnen, grün, frisch | 1.2 kg |
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Semmelbrösel dazugeben und mitrösten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Topf mit Wasser und Salz aufsetzen und zum Kochen bringen.
- Bohnen waschen, putzen, halbieren und im Salzwasser 10 min bissfest garen.
- Bohnen abgießen und abtropfen lassen.
- In einer Schüssel anrichten, mit den Bröseln bestreuen und servieren.
