Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)

Zutat	Mengen für 10 Personen
Tomaten	10 Stück
Knoblauchzehen, frisch	1 Stück
Paprika, gelb	2 Stück
Olivenöl	75 ml
Tafelessig	15 ml
Salz	5 g
Äpfel	1 Stück

1. Die Tomaten schälen und die Haut entfernen.
2. Die Knoblauchzehe schälen und das Innere entfernen.
3. Die Paprika vom Stiel und dem Kerngehäuse mit den Kernen befreien.
4.  Das Gemüse in den Mixer geben. Das Öl, den Essig und das Salz hinzufügen.
5. Mixen Sie alles, bis es flüssig ist und keine Klumpen mehr hat.
6. Den Apfel in Quadrate schneiden und dazugeben (Optional)

Zeit: 20 Minuten Zubehör: Schneebesen oder Pürierstab