Glasierte Möhren als Beilage

Zutat	Mengen für 10 Personen
Bundmöhren	1.2 kg
Butter	80 g
Zucker	10 g
Wasser	30 ml
Frühlingszwiebeln	200 g
Salz	8 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen	1 g

1. Möhren mit Grün waschen, schälen und das Grün bis auf 2-3 cm abschneiden.
2. Butter in einen Topf geben und zerlassen.
3. Möhren darin andünsten, mit Zucker bestreuen und einige Minuten glasieren.
4. Wasser dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8-10 min garen lassen.
5. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in 2-3 cm lange Stücke schneiden und noch 5 min mit garen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubehör: Herd, Topf Tipp: Schmeckt lecker zu Kartoffelbrei/-püree.