Gurkensalat als Vorspeise/Beilage

Gurkensalat als Vorspeise/Beilage

Zutat Mengen für 10 Personen
Salatgurken 800 g
Dill, frisch 40 g
Joghurt, natur 70 g
Sauerrahm 70 g
Senf, mittelscharf 10 g
Tafelessig 40 ml
Salz 20 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen 1 g
  1. Salatgurken evtl. schälen, in Scheiben hobeln.
  2. Dill fein hacken, zu den Gurken geben.
  3. Joghurt in eine Schüssel geben, verrühren.
  4. Sauerrahm, Senf, Essig, Salz und Pfeffer dazu geben, alles gut miteinander verrühren, würzig abschmecken, über die Gurken gießen und untermischen. Evtl. nochmal abschmecken.
Zubehör: Hobel/Raspel

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