Karottensalat mit Äpfeln als Vorspeise/Beilage

Karottensalat mit Äpfeln als Vorspeise/Beilage

Zutat Mengen für 10 Personen
Karotten/Möhren 800 g
Äpfel 600 g
Zitronensaft 32 ml
Wasser 32 ml
Sonnenblumenöl 36 ml
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen 1 g
Salz 3 g
  1. Karotten waschen und schälen, in feine Scheiben oder Stifte hobeln.
  2. Äpfel waschen, entkernen und klein schneiden.
  3. Karotten und Äpfel zusammen in eine Schüssel füllen.
  4. Zitronensaft, Wasser und Öl in eine kleine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen verrühren.
  5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  6. Dressing über den Salat geben und durchziehen lassen.
Zubehör: Hobel/Raspel

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