Kartoffel-Karotten-Eintopf

Kartoffel-Karotten-Eintopf

Zutat Mengen für 10 Personen
Kartoffeln, festkochend 2 kg
Karotten/Möhren 700 g
Zwiebeln 300 g
Knoblauchzehen, frisch 10 g
Sonnenblumenöl 10 ml
Thymian, getrocknet 35 g
Wasser 2.5 l
Gemüsebrühe, Pulver, glutenfrei 40 g
Salz 10 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen 2 g
Saure Sahne 200 g
Käse, gerieben, nach Wahl 100 g
  1. Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und würfeln.
  2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  3. Öl in einen Topf geben und erhitzen, Zwiebeln andünsten und Thymian dazugeben.
  4. Danach Karotten, Kartoffeln und Knoblauch hinzugeben und kurz anschwitzen.
  5. Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben sodass alles bedeckt ist. Ca. 15 min köcheln lassen bis alles gar ist.
  6. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und anrichten.
  7. Saure Sahne und geriebenen Käse extra zur Suppe dazustellen.
Zubehör: Herd, Topf Tipp: Als Abschluss passt ein feines Dessert/Nachtisch oder ein Kuchen.

Hier können Sie gleich zum Planer übergehen!

Erkunden Sie auch weitere Rezepte

Süßkartoffel Pilz Quiche

Weiter lesen

Steinpilzsoße

Weiter lesen

Sojageschnetzeltes

Weiter lesen
X