Kräuter-Vinaigrette

Kräuter-Vinaigrette

Zutat Mengen für 10 Personen
Schnittlauch, frisch 20 g
Petersilie, frisch 20 g
Zwiebeln 100 g
Tafelessig 50 ml
Salz 10 g
Zucker 8 g
Senf, mittelscharf 10 g
Sonnenblumenöl 100 ml
  1. Schnittlauch und Petersilie waschen und fein schneiden.
  2. Zwiebeln schälen, fein würfeln.
  3. Essig, Salz, Zucker, Senf, Öl, Kräuter und Zwiebeln gut miteinander verrühren und abschmecken.
  4. Mit dem gewünschten Salat mischen und anrichten.
Tipp: Schmeckt lecker zu Blattsalaten, z. B. zu Endiviensalat.

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