Lachsnudeln

1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen.
2. Nudeln darin kochen.
3. Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.
5. In einer großen Pfanne Butter schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
6. Den Lachs hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten.
7. Mit Sahne ablöschen.
8. Mit Pfeffer würzen. Kein Salz dazugeben, durch den Lachs ist die Soße bereits salzig.
9. Die Nudeln unter die Soße mischen und servieren.

Zubereitungszeit für 10 Portionen: ca. 30 Min. inklusive Kochzeit Zubehör: Herd, Topf, Pfanne Tipp: Als Nudelsorte eigenen sich Bandnudeln besonders gut. Dazu passt ein grüner Salat.