Rote Bete Apfelsalat als Vorspeise/Beilage
Klimawirkung pro Portion
0,04 kg CO2e
0,04 kg CO2e
Autokilometer
3,35 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Rote Bete | 500 g |
| Äpfel | 500 g |
| Saure Sahne | 60 g |
| Salz | 10 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 1 g |
| Tafelessig | 20 ml |
| Sonnenblumenöl | 20 ml |
- Rote Bete waschen, schälen und grob raspeln.
- Äpfel waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
- Äpfel und Rote Bete mischen.
- Saure Sahne, Salz, Pfeffer, Essig und Öl miteinander verrühren und über die Rote-Bete-Apfelmischung geben.
- Gut miteinander vermischen, abschmecken, etwas ziehen lassen und anrichten.
