Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck
Klimawirkung pro Portion
0,23 kg CO2e
0,23 kg CO2e
Autokilometer
22,10 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Sonnenblumenöl | 50 ml |
| Schupfnudeln | 1.4 kg |
| Bauchspeck, gewürfelt | 100 g |
| Sauerkraut, Konserve | 1.040 kg |
- Öl in einer Pfanne oder Topf erhitzen.
- Schupfnudeln darin goldbraun anbraten, bei größeren Mengen in Portionen arbeiten, aus der Pfanne nehmen.
- Speck in Würfel schneiden, kurz anbraten.
- Sauerkraut und Schupfnudeln dazugeben und weitere 5 min anbraten, dabei immer wieder umrühren.
- Schupfnudel-Pfanne anrichten.
