Fruchtjoghurt Sommerfrische

Fruchtjoghurt Sommerfrische

Zutat Mengen für 10 Personen
Joghurt, natur 800 g
Quark 100 g
Vanilleschoten 1 Stück
Zucker 20 g
Zitronensaft 10 ml
Sahne 100 ml
Himbeeren 300 g
Johannisbeeren, rot 250 g
Johannisbeeren, schwarz 250 g
  1. Joghurt und Quark in eine Schüssel geben und miteinander glatt rühren.
  2. Vanilleschote auskratzen, Mark zum Joghurt geben.
  3. Vanille,  Zucker und Zitronensaft dazu geben und miteinander abschmecken.
  4. Sahne steif schlagen und unterheben.
  5. Beeren waschen und unterheben, evtl. portionieren, kalt stellen.
Zubehör: Rührgerät/Küchenmaschine Tipp: Vorher kann z.B. ein Eintopf gegessen werden.

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