Tomate-Mozzarella-Wrap

Zutat	Mengen für 10 Personen
Eisbergsalat/Eissalat	800 g
Tomaten	1.2 kg
Mozzarella, am Stück	700 g
Weizen Tortillas	1.2 kg
Frischkäse, natur	600 g
Salz	20 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen	0.2 g
Basilikum, frisch	40 g

1. Salat waschen und in Streifen schneiden.
2. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
4. Wraps mit Frischkäse
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Optional: mit frischen Basilikumblättchen
7. Wrap von unten einmal umschlagen, dann von einer Seite aufrollen.

 DEATER rechnet mit 2 Wraps pro Person.  Tipp: Eignet sich gut als Lunch. Am besten Zutaten einzeln mitnehmen und kurz vor dem Essen zusammen mit den Kindern belegen. Statt Frischkäse natur kann auch ein Kräuterfrischkäse verwendet werden, dann fällt das Würzen unterwegs weg.