Tzatziki (vegan)
Klimawirkung pro Portion
0,04 kg CO2e
0,04 kg CO2e
Autokilometer
3,95 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Joghurt, vegan | 300 g |
| Quark, vegan | 100 g |
| Salatgurken | 350 g |
| Knoblauchzehen, frisch | 5 g |
| Dill, frisch | 40 g |
| Salz | 10 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 1 g |
- Joghurt und Quark gut miteinander verrühren.
- Salatgurken raspeln, mit dem Salz mischen und etwa 15 min. in einem Sieb stehen lassen. Ausdrücken, unter die Joghurtmasse rühren.
- Knoblauchzehen fein würfeln oder durchpressen und unterrühren.
- Dill fein hacken und unterrühren.
- Mit Pfeffer (und ggf. Salz) würzen, gut abschmecken.
