Tomaten Mozzarella
Klimawirkung pro Portion
0,07 kg CO2e
0,07 kg CO2e
Autokilometer
6,52 km
| Zutat | Mengen für 54 Personen |
|---|---|
| Tomaten | 2.8 kg |
| Salz | 65 g |
| Oregano, getrocknet | 3 g |
| Basilikum, getrocknet | 3 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 2 g |
| Tafelessig | 300 ml |
| Olivenöl | 300 ml |
| Basilikum, frisch | 5 g |
| Mozzarella, am Stück | 4 Stück |
- Tomaten in Scheiben oder Schnitze schneiden.
- Zwiebeln fein würfeln, zu den Tomaten geben.
- Aus Salz, Honig, Oregano, Basilikum, Pfeffer, Essig und Olivenöl Salatdressing herstellen.
- Über die Tomaten gießen, untermischen, den Salat etwas durchziehen lassen.
- Frischen Basilikum zum Anrichten verwenden.
