Umgang mit übrigen Speisen
Dürfen Reste vom Mittagessen wieder aufgetischt werden? Hier geben wir einen Überblick über die Hygieneregeln bei der Verwertung von Übriggebliebenem.
Mit allen Sinnen – Essen als Sinnesabenteuer
Essen ist viel mehr als satt werden. Gerade in der Küche können Kinder und Jugendliche erleben, dass beim Essen alle fünf...
Dein Zeitplan für die Freizeitverpflegung
Praktische Checklisten und eine umfassende Übersicht über alle anstehende Aufgaben von der Hausbuchung bis zur Abreise.
Laktoseintoleranz
Was ist Laktose und was macht sie so unangenehm Laktose (oder: Lactose) ist der Milchzucker (lat. lactis = Milch, -ose=Zucker), der...
Gruppenverpflegung als Programm
Gemeinsam kochen und essen macht Spaß! Ideen, wie das Thema Ernährung in das Freizeitenprogramm integriert werden kann, bietet dieser Artikel.
4 Hacks für die perfekte Nudel
Damit ihr Pasta-Glück auf eurer Freizeit genießen könnt, gibt es hier vier Hacks für die perfekte Nudel sowie interessante Küchen-Facts.
Die richtige Kühlschrank-Lagerung
Jedes zu kühlende Lebensmittel, Käse, Fleisch, Milch und Co., mag es unterschiedlich kalt im Kühlschrank. Gut zu wissen, dass die meisten...
DEATER mag es Saisonal
Die Saisonalität ist neben der Regionalität ein wichtiges Nachhaltigkeitskriterium für Lebensmittel.
Veggi-Grillen
Sommer, Sonne, Grillzeit! Es muss nicht immer nur Wurst und Fleisch auf den Grill. Es gibt tolle Möglichkeiten mit Gemüse und...
Regionale Einkaufsmöglichkeiten
Du möchtest mehr regionale Lebensmittel einkaufen? Hier findest du Anregungen, wo du nach regionalen Einkaufsorte suchen kannst.
