4 Hacks für die perfekte Nudel
Damit ihr Pasta-Glück auf eurer Freizeit genießen könnt, gibt es hier vier Hacks für die perfekte Nudel sowie interessante Küchen-Facts.
Mit allen Sinnen – Essen als Sinnesabenteuer
Essen ist viel mehr als satt werden. Gerade in der Küche können Kinder und Jugendliche erleben, dass beim Essen alle fünf...
Umgang mit übrigen Speisen
Dürfen Reste vom Mittagessen wieder aufgetischt werden? Hier geben wir einen Überblick über die Hygieneregeln bei der Verwertung von Übriggebliebenem.
Regionale Einkaufsmöglichkeiten
Du möchtest mehr regionale Lebensmittel einkaufen? Hier findest du Anregungen, wo du nach regionalen Einkaufsorte suchen kannst.
Ganzheitlich planen: Süßes, Salziges & Getränke
DEATER ermöglicht eine ganzheitliche Planung. Damit Snacks und Getränke nicht unberücksichtigt bleiben, haben wir die Zutaten- und Rezeptdatenbank um planbare Einträge...
Kompost – Möglichkeiten und praktische Lösungen in der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen
in eurer Arbeit mit jungen Menschen fallen mitunter einige kompostierbare Abfälle an. Je nach Ort und Lage, gibt es bessere oder...
Laktoseintoleranz
Was ist Laktose und was macht sie so unangenehm Laktose (oder: Lactose) ist der Milchzucker (lat. lactis = Milch, -ose=Zucker), der...
Teamversorgung auf Freizeiten: Snacks & Süßigkeiten als Motivation?
Auf Freizeiten sind Tage lang, Pausen kurz, Abende oft spät. Eine verlässliche Team-Verpflegung gehört zu den Rahmenbedingungen, die Arbeitsabläufe erleichtern und...
Hygiene Digital – Online-Hygieneschulung für Mitarbeitende in Freizeitküchen
Für das Gelingen von Veranstaltungen mit Verpflegung ist das Einhalten von Hygieneregeln unabdingbar. Hier erfährst du mehr zur Online-Hygieneschulung.
Gruppenverpflegung als Programm
Gemeinsam kochen und essen macht Spaß! Ideen, wie das Thema Ernährung in das Freizeitenprogramm integriert werden kann, bietet dieser Artikel.
