(k)eine Challenge – Freizeitküche
Die Freizeitküche ist oftmals eine Herausforderung. Dieser Beitrag liefert Ideen, wie du diese gemeinsam mit deinem Team angehen kannst.
Umgang mit übrigen Speisen
Dürfen Reste vom Mittagessen wieder aufgetischt werden? Hier geben wir einen Überblick über die Hygieneregeln bei der Verwertung von Übriggebliebenem.
Veggi-Grillen
Sommer, Sonne, Grillzeit! Es muss nicht immer nur Wurst und Fleisch auf den Grill. Es gibt tolle Möglichkeiten mit Gemüse und...
Butterboards – oder was Essen mit Ästhetik zu tun hat
Freizeiten und Gruppenevents eignen sich sehr gut, um sich dem Thema „Essen“ aus ganz verschiedenen Perspektiven zu nähern. Denn Essen ist...
Mit allen Sinnen – Essen als Sinnesabenteuer
Essen ist viel mehr als satt werden. Gerade in der Küche können Kinder und Jugendliche erleben, dass beim Essen alle fünf...
Ganzheitlich planen: Süßes, Salziges & Getränke
DEATER ermöglicht eine ganzheitliche Planung. Damit Snacks und Getränke nicht unberücksichtigt bleiben, haben wir die Zutaten- und Rezeptdatenbank um planbare Einträge...
Gruppenverpflegung als Programm
Gemeinsam kochen und essen macht Spaß! Ideen, wie das Thema Ernährung in das Freizeitenprogramm integriert werden kann, bietet dieser Artikel.
DEATER-WIKI: Eigene Rezepte erstellen & bearbeiten
Es gibt zwei Möglichkeiten neue Rezepte auf DEATER zu erstellen: Entweder in der Rezepturdatenbank oder in der Planungsfunktion.
Kompost – Möglichkeiten und praktische Lösungen in der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen
in eurer Arbeit mit jungen Menschen fallen mitunter einige kompostierbare Abfälle an. Je nach Ort und Lage, gibt es bessere oder...
Die richtige Kühlschrank-Lagerung
Jedes zu kühlende Lebensmittel, Käse, Fleisch, Milch und Co., mag es unterschiedlich kalt im Kühlschrank. Gut zu wissen, dass die meisten...
