Vanillepudding als Nachtisch vegan

Zutat	Mengen für 10 Personen
Puddingpulver, Vanille	150 g
Zucker	150 g
Haferdrink	1.5 l

1. Puddingpulver mit Zucker mischen und mit etwas kalter Milch glattrühren.
2. Restliche Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Milch kurz vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver zügig unterrühren.
4. Pudding wieder auf den Herd stellen und unter Rühren aufkochen lassen.
5. Heißen Pudding in eine kalt ausgespülte Schüssel oder Dessertgläser füllen und kaltstellen. Tipp: Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen, dann bildet sich keine Puddinghaut!

Zubehör: Herd, Topf Tipp: Ein leckerer Nachtisch nach einem Eintopf.