Brokkoli Nudelauflauf
Klimawirkung pro Portion
0,49 kg CO2e
0,49 kg CO2e
Autokilometer
46,43 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Brokkoli | 2 Stück |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 1.15 g |
| Makkaroni | 1150 g |
| Wasser | 5.75 l |
| Salz | 45 g |
| Schmand | 345 g |
| Käse, gerieben, nach Wahl | 400 g |
| Sahne | 230 g |
| Eier, Größe L | 4.5 Stück |
- Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und 1-2 Min. in kochendem Salzwasser garen.
- Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Makkaroni in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abschrecken.
- Schmand, Sahne, Eier und 1/2 Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln und Brokkoli in eine eingefettete Auflaufform verteilen und die Sahnesauce darüber verteilen.
- Den Auflauf mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und ca. 20-30 Minuten backen.
BT: 180 - 200 °C Backofen vorheizen! BZ: ca. 30 min Zubehör: Backofen, Herd, Topf, Pfanne, Auflaufform, Hobel/Raspel Tipp: Hierzu passt ein frischer, grüner Blattsalat oder ein bunter, gemischter Salat.
