Karottensalat mit Äpfeln als Vorspeise/Beilage (Kopie)

Zutat	Mengen für 2 Personen
Karotten/Möhren	200 g
Äpfel	150 g
Zitronensaft	10 ml
Wasser	10 ml
Rapsöl	10 ml
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen	0 g
Salz	1 g

1. Karotten waschen und schälen, in feine Scheiben oder Stifte hobeln.
2. Äpfel waschen, entkernen und klein schneiden.
3. Karotten und Äpfel zusammen in eine Schüssel füllen.
4. Zitronensaft, Wasser und Öl in eine kleine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen verrühren.
5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
6. Dressing über den Salat geben und durchziehen lassen.

Zubehör: Hobel/Raspel