Daal mit roten Linsen

Zutat	Mengen für 10 Personen
Linsen, rot, getrocknet	1200 g
Knoblauchzehen, frisch	28 g
Ingwer, frisch	50 g
Kreuzkümmel/Cumin, gemahlen	20 g
Garam Masala, Gewürzmischung	40 g
Kokosmilch	1000 ml
Tomaten, passiert, Konserve	500 ml
Tomaten, stückig, Konserve	500 g
Salz	20 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen	5 g
Koriander, frisch	1 Stück
Chiliflocken	10 g
Zwiebeln	400 g
Wasser	800 ml

Zwiebeln und Gewürze anbraten

Linsen, Tomaten,Kokosmilch  und Wasser dazugeben.

30-40min. garen bis die Linsen aufbrechen.

Mit Salz und Pfeffer, Garam Masala, Chiliflocken und Inwer abschmecken.

Koriander kleinschneiden und bereitstellen. (Isst nicht jeder)