Pizzabrötchen Frühling
Klimawirkung pro Portion
0,68 kg CO2e
0,68 kg CO2e
Autokilometer
64,13 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Karotten/Möhren | 1.2 kg |
| Frühlingszwiebeln | 1.2 kg |
| Bärlauch, frisch | 40 g |
| Käse, gerieben, nach Wahl | 600 g |
| Sauerrahm | 600 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 0.32 g |
| Salz | 12 g |
| Brötchen, frisch | 20 Stück |
- Möhren waschen, schälen und fein raspeln.
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Frischer Bärlauch waschen, trocken tupfen und ganz fein schneiden.
- Gemüse mit Käse und Sauerrahm mischen.
- Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Brötchen halbieren. Masse auf Brötchenhälften verteilen.
- Auf einem Backblech bei 170 °C für 15 Minuten überbacken.
BZ: 15 min
Zubehör: Backofen, Hobel/Raspel
Tipp: Die Masse für die Pizzabrötchen kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Beste-Reste: Gemüsereste oder auch Reste wie Schinken und Salami vom Frühstück können in der Masse für die Pizzabrötchen gut verwertet werden. Auch schon etwas alte Brötchen werden als Pizzabrötchen wieder frisch
Zubereitungszeit für 10 Portionen: ca. 45 Min
