Quarkkäsebällchen

Zutat	Mengen für 10 Personen
Weizenmehl, Type 405	500 g
Quark	300 g
Backpulver	14 g
Käse, gerieben, nach Wahl	250 g
Kräuter der Provence, Gewürzmischung	10 g
Milch	50 ml
Salz	5 g

Alle Zutaten mischen. Kräuter,Salz und Milch nach Bedarf. 

Kleine Bällchen fromen (ergibt ca. 20 Stück) und bei 180°C ca 25 Minuten backen.

Kann noch mit Röstzwiebeln, Speck oder getr. Tomaten verveinert werden.