Kräuterquark (vegan)
Klimawirkung pro Portion
0,05 kg CO2e
0,05 kg CO2e
Autokilometer
4,70 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Quark, vegan | 550 g |
| Milchersatz, Durchschnitt | 80 ml |
| Mineralwasser, spritzig | 80 ml |
| Schlagsahne, vegan | 150 ml |
| Petersilie, frisch | 30 g |
| Schnittlauch, frisch | 20 g |
| Dill, frisch | 20 g |
| Kräutersalz | 10 g |
| Salz | 5 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 1 g |
| Muskat, gemahlen | 0.2 g |
- Quark in eine Schüssel geben.
- Milch und Mineralwasser dazugeben und Quark glattrühren.
- Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.
- Petersilie fein hacken, dazugeben.
- Schnittlauch und Dill fein schneiden und dazugeben.
- Mit Kräutersalz, Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Quark gut abschmecken, kaltstellen.
