Dreierlei Sandwiches (Kopie)

Klimawirkung pro Portion
0,47 kg CO2e

Autokilometer 44,19 km

Zutat	Mengen für 10 Personen
Kochschinken	140 g
Tomaten, getrocknet, ohne Öl	40 g
Paprika, rot	60 g
Oliven, schwarz, ohne Stein, Konserve	100 g
Fetakäse/Schafskäse	30 g
Salatgurken	100 g
Frischkäse, natur	150 g
Salz	5 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen	0.5 g
Schwarzbrot	400 g
Putenbrustaufschnitt	100 g
Toastbrot	160 g
Butter	100 g
Käse, in Scheiben, nach Wahl	140 g
Essiggurken	200 g

Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und grob hacken.
Die Paprika putzen und dabei Kerne und Trennwände entfernen. Paprika abspülen und trocken reiben.
Paprika, Oliven und Feta fein hacken.
Die Gurken abspülen, eventuell schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden.
Den Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Schwarzbrotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen.
Auf eine Schwarzbrotscheibe den Thunfisch und die Tomaten geben. Auf das zweite Schwarzbrot den Feta, Paprika und Oliven geben, das letzte Schwarzbrot mit Gurkenscheiben, Putenaufschnitt und Kresse belegen.
Auf jedes Schwarzbrot eine Toastscheibe setzen und diese Doppeldecker-Brote in je 4 Würfel schneiden.
Jeweils einmal mit der hellen, einmal mit der dunklen Brotseite nach oben im Schachbrettmuster anrichten.