Apfelküchle, vegan als Hauptgericht (Kopie)
Klimawirkung pro Portion
0,20 kg CO2e
0,20 kg CO2e
Autokilometer
19,04 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Weizenmehl, Type 405 | 600 g |
| Backpulver | 16 g |
| Salz | 1.2 g |
| Haferdrink | 600 ml |
| Apfelsaft | 200 ml |
| Äpfel | 2 kg |
| Sonnenblumenöl | 120 ml |
| Puderzucker | 20 g |
- Aus Mehl, Backpulver, Salz, Haferdrink und Apfelsaft einen Pfannkuchenteig herstellen. Diesen mindestens 10 Minuten quellen lassen.
- Währenddessen Äpfel waschen, Kernhaus ausstechen und in Scheiben schneiden.
- Apfelscheiben in Teig tauchen.
- Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Apfelscheiben darin ausbacken.
- Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker überstreuen.
Dieses Rezept kommt aus dem ev. Tagungshaus Klimaschloss Beilstein und wird dort mit Begeisterung von Jugendlichen gegessen. DEATER sagt Danke fürs Bereitstellen! 
