Bananenkuchen

Klimawirkung pro Portion
0,39 kg CO2e

Autokilometer 37,14 km

Zutat	Mengen für 10 Personen
Bananen	600 g
Butter	250 g
Zucker	200 g
Eier, Größe L	4 Stück
Weizenmehl, Type 405	350 g
Backpulver	16 g

Bananen (sollten sehr reif sein) schälen, mit einer Gabel zerdrücken.
Butter (weich) mit Zucker schaumig rühren.
Bananen unterrühren.
Eier unterrühren.
Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Blech streichen und backen.

BT: 160°C Umluft BZ: 20 min Zubehör: Backofen, Backblech, Rührgerät/Küchenmaschine Tipp: Das Rezept ist eine tolle Resteverwertung für reife Bananen. Evtl. mit Puderzucker bestreuen. Die Zutatenmenge für 10 Personen reicht für 1 Backblech in Haushaltsgröße.