Birnensalat

Klimawirkung pro Portion
0,10 kg CO2e

Autokilometer 9,53 km

Zutat	Mengen für 10 Personen
Birnen	2.5 kg
Zitronensaft	250 ml
Zimt, gemahlen	8 g
Walnüsse	125 g

Die Birnen mit Schale grob raspeln.
Den Zimt über die Birnen verteilen.
Den Zitronensaft dazugeben und alles gut umrühren.
Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten (circa 5 Minuten), anschließend über die Birnen streuen

Zubehör: Hobel/Raspel Tipp:Am besten verwendest du feste Birnen. Wenn du möchtest kannst du einen Teil der Birnen durch weitere herbstliche Obstsorten, zum Beispiel Äpfel, ersetzen.