Blaubeerkuchen

Klimawirkung pro Portion
0,15 kg CO2e

Autokilometer 13,86 km

Zutat	Mengen für 10 Personen
Weizenmehl, Type 405	200 g
Backpulver	15 g
Salz	1 g
Eier, Größe L	3 Stück
Joghurt, natur	150 g
Zucker	150 g
Heidelbeeren	150 g
Zitronen, unbehandelt	1 Stück
Sonnenblumenöl	80 ml

Eier, Zucker und Öl aufschlagen. Joghurt und Zitronesaft (1/2) untermischen. Mehl, Backpulver unterheben. Zum Schluß die abgetropften Heidelberren unterheben in eine Kastenform oder doppelte Menge auf eine tiefes Blech.

bei 180°C ca 30-35 min backen

evtl noch mit Zitronenglasur bestreichen