Blaubeermuffins
Klimawirkung pro Portion
0,21 kg CO2e
0,21 kg CO2e
Autokilometer
20,22 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Weizenmehl, Type 405 | 250 g |
| Zucker, braun | 200 g |
| Backpulver | 14 g |
| Salz | 2 g |
| Eier, Größe L | 2 Stück |
| Milch | 120 ml |
| Rapsöl | 10 ml |
| Butter | 110 g |
| Heidelbeeren | 300 g |
Für die Streusel
25g Mehl mit 100g Zucker und dem Rapsöl mischen.
Butter,Eier und Zucker schauigrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die Eimasse heben.
Blaubeeren unterheben in Förmchen füllen, Streusel darauf verteilen und ca. 25min bei 175°C backen.
Vegan: Magarine, Pflanzenmilch, Apfelmus
Glutenfrei: glutenfreies Mehl, mehr Milch oder Mandelmilch.
