Bratkartoffeln als Beilage (Kopie)

Zutat	Mengen für 54 Personen
Kartoffeln, festkochend	8 kg
Sonnenblumenöl	350 ml
Zwiebeln	200 g

1. Kartoffeln waschen.
2. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser aufsetzen, Kartoffeln müssen mit Wasser bedeckt sein, weichkochen lassen (oder im Schnellkochtopf kochen.)
3. Kartoffeln abgießen, schälen und abkühlen lassen.
4. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen.
6. Zwiebeln fein würfeln, andünsten. Je nach Menge Zwiebeln herausnehmen und erst zum Schluss wieder dazugeben.
7. Kartoffeln dazugeben und anbraten lassen.

Zubehör: Herd, Topf, Pfanne