Bratwürste (Kopie)
| Zutat | Mengen für 29 Personen |
|---|
🍽️ Portionskalkulation
Pro Person: 2 Bratwürste
Gesamt: 58 Bratwürste
Sicherheitspuffer: +4 Würste
Gesamtbedarf: ca. 62 Bratwürste
Zutaten
62–65 Bratwürste
Etwas Öl (wenn Pfanne)
Optional: frische Kräuter, Bier zum Ablöschen
Zubereitung auf dem Grill
Grill vorheizen (mittel-hohe Hitze).
Bratwürste auf direkter Hitze 2–3 Minuten pro Seite angrillen.
Danach indirekt 5–8 Minuten fertig garen (Deckel drauf, wenn möglich).
Optional mit etwas Bier beträufeln für extra Aroma.
Zubereitung in der Pfanne
Etwas Öl erhitzen.
Würste rundherum bei mittlerer Hitze anbraten (ca. 10–12 Minuten).
Optional etwas Bier oder Wasser zum Ende hinzufügen und abgedeckt kurz ziehen lassen.
