Creme brulee

Creme brulee

Klimawirkung pro Portion
0,49 kg CO2e

Autokilometer 46,57 km
Zutat Mengen für 4 Personen
Sahne 400 ml
Milch 140 ml
Zucker 85 g
Eigelb 5 Stück
Vanilleschoten 1 Stück

Rezept 4 Personen:

400 mlSahne mit hohem Fettgehalt
140 mlVollmilch
85 gZucker, brauner oder weißer
5Eigelb
1Vanilleschote(n), davon das Mark, evtl. auch etwas flüssige Vanilleessenz
 Zitronenabrieb
 Zucker, feiner, weißer, zum Karamellisieren

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