Hefeteig, salzig, vegan
Klimawirkung pro Portion
0,15 kg CO2e
0,15 kg CO2e
Autokilometer
14,35 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Trockenhefe | 20 g |
| Wasser | 600 g |
| Weizenmehl, Type 405 | 1 kg |
| Salz | 15 g |
| Olivenöl | 60 ml |
- Hefe in warmem Wasser auflösen und glattrühren.
- Mehl mit Salz in eine Schüssel geben und mischen.
- Wasser und Olivenöl zum Mehl geben und mit dem Knethaken des Rührgerätes oder der Küchenmaschine ca. 5 - 10 min zu einem glatten Teig kneten.
- Teig in der Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einen warmen, nicht zugigen Ort stellen.
- Gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Teig je nach Wunsch weiter verarbeiten.
