Hefeteig, salzig (vegan)

Klimawirkung pro Portion
0,14 kg CO2e

Autokilometer 13,76 km

Wasser in einem Topf leicht erwärmen (handwarm, nicht über 50 °C!), alternativ kann einfach warmes Wasser aus dem Wasserhahn verwendet werden
Hefe darin auflösen und Olivenöl dazugeben.
Mehl mit Salz in eine Schüssel geben und mischen.
Milchmischung zum Mehl geben und von Hand oder mit dem Knethaken des Rührgerätes oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten (5–10 Min.).
Teig in der Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einen warmen, nicht zugigen Ort stellen.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, dann entsprechend weiterverarbeiten.

Tipp: Hefeteig kann auch gut von Hand geknetet werden.