Kräuter-Vinaigrette (Kopie)
Klimawirkung pro Portion
0,05 kg CO2e
0,05 kg CO2e
Autokilometer
4,36 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Schnittlauch, frisch | 20 g |
| Petersilie, frisch | 20 g |
| Tafelessig | 50 ml |
| Salz | 10 g |
| Zucker | 8 g |
| Senf, mittelscharf | 10 g |
| Sonnenblumenöl | 100 ml |
- Schnittlauch und Petersilie waschen und fein schneiden.
- Zwiebeln schälen, fein würfeln.
- Essig, Salz, Zucker, Senf, Öl, Kräuter und Zwiebeln gut miteinander verrühren und abschmecken.
- Mit dem gewünschten Salat mischen und anrichten.
Tipp: Schmeckt lecker zu Blattsalaten, z. B. zu Endiviensalat.
