Dip – Linsen-Aufstrich (vegan)
Klimawirkung pro Portion
0,16 kg CO2e
0,16 kg CO2e
Autokilometer
14,80 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Linsen, rot, getrocknet | 300 g |
| Tomatenmark | 75 g |
| Mandelmus | 60 g |
| Wasser | 300 ml |
| Knoblauchzehen, frisch | 40 g |
| Thymian, getrocknet | 6 g |
| Olivenöl | 90 ml |
| Salz | 5 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 6 g |
Knoblauch schälen und klein schneiden.
in etwas Öl rösten.
Linsen dazugeben und unter tändigen rühren mitrösten.
Tomatenmark und Wasser dazugeben und 10 min. köcheln lassen.
Tymian abzupfen und waschen.
Linsen solten jetz weich sein. Abkühlen lassen mit den restlichen Zutaten vermengen und pürieren. mit Salz und Pfeffer abschmecken
