Mediterraner Nudelsalat
Klimawirkung pro Portion
0,05 kg CO2e
0,05 kg CO2e
Autokilometer
4,64 km
| Zutat | Mengen für 40 Personen |
|---|---|
| Nudeln nach Wahl | 2.333333 g |
| Tomaten, passiert, Konserve | 1 g |
| Balsamico, dunkel | 373.38 ml |
| Olivenöl | 373.38 ml |
| Zucker | 250 g |
| Salz | 0 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 0 g |
| Tomaten, klein | 1.66667 g |
| Mozzarella, am Stück | 88.75 g |
- Nudeln al dente Kochen, kalt abschrecken
- Dressing anrühren, mit Passierten Tomaten, Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer alles würzig abschmecken
- Tomaten waschen, halbieren, auch den Mozarella
- Nudeln mit der Soße mischen, Restliche zutaten hinzufügen,
- Alles gut mischen, nochmals abschmecken
Tomaten klein= Cherrytomaten
