Milchreis als Nachtisch

Zutat	Mengen für 10 Personen
Milchreis	250 g
Milch	1 l
Zucker	25 g
Salz	1 g
Zimtstangen	1 Stück

1. Milchreis waschen und abtropfen lassen.
2. Milch, Zucker, Salz, Milchreis und Zimtstangen in einen Topf geben und zum Kochen bringen
3. Danach die Hitze reduzieren und ca. 20 - 30 min leicht köcheln lassen, immer wieder umrühren. Vorsicht: Brennt leicht an!
4. Danach im geschlossenen Topf ca. 10 min ausquellen lassen.

Alternativ: Wenn die Milch gekocht hat, den heißen Topf auf einem Untersetzer in eine Kochkiste, ins Bett oder Schlafsack stellen und ca. 3 - 4 Stunden quellen lassen. Zubehör: Herd, Topf Tipp: Dazu schmecken Apfelmus oder Früchte nach Jahreszeit oder Zimt und Zucker.