Möhrenwaffeln
Klimawirkung pro Portion
0,45 kg CO2e
0,45 kg CO2e
Autokilometer
42,81 km
| Zutat | Mengen für 12 Personen |
|---|---|
| Butter | 600 g |
| Milch | 3 ml |
| Eier, Größe L | 12 g |
| Karotten/Möhren | 3.6 g |
| Maisgrieß/Polenta | 1.2 g |
| Mehl, glutenfrei, universal | 1.2 g |
| Kräutersalz | 18 Stück |
Küchenwerkzeug:
- Küchenwaage
- Messbecher
- Schüssel
- Handrühergerät
- Küchenmesser
- Schneidebretter
- Küchenreibe
- Waffeleisen
1. Die Butter abwiegen, die Milch abmessen und beides in die Schüssel geben.
2. Eier und Kräutersalz (18Teelöffel!) hinzugeben und alles miteiander verquirlen.
3. Die Möhren waschen putzen, fein reiben und in die Schüssel geben.
4. Polenta und Mehl abmeßen und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles miteinander verrühren.
5. Den Teig mindestens 15 Minuten quällen lassen. Dann die Waffeln im leicht gefetteten Waffeleisen goldbraun ausbacken.
