Ofenkartoffeln & -gemüse mit Kräuterquark

Zutat	Mengen für 10 Personen
Kartoffeln, festkochend	2.5 kg
Karotten/Möhren	1 g
Zwiebeln	0.25 kg
Zucchini	0.5 kg
Butternut/Butternuss-Kürbis	0.5 kg
Champignons, frisch, braun oder weiß	0.25 kg
Rapsöl	50 ml
Quark	1 kg
Joghurt, natur	0.5 kg
Süßkartoffeln	0.25 g

 

1. Die Kartoffeln waschen und halbieren.
2. Die Schnittfläche mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Backblech mit Olivenöl einpinseln und die Kartoffeln mit der gewürzten Seite auf das Blech legen.
4. Bei 180°C ca. 35 min backen.

BT: 180°CBZ: 35 minZubehör: Backofen, BackblechTipp: Als Dip passen zu den Kartoffeln vor allem Kräuterquark, Paprikaquark, Pesto oder Frankfurter Grüne Soße. Auch ein bunter oder griechischer Salat kann hierzu gereicht werden.   

 

extra Zutaten: 

• Gewürz-Tütchen
• frische Kräuter