Ofenschlupfer – Beste Reste
Klimawirkung pro Portion
0,55 kg CO2e
0,55 kg CO2e
Autokilometer
51,94 km
| Zutat | Mengen für 8 Personen |
|---|---|
| Brot nach Wahl | 1 kg |
| Äpfel | 1.5 kg |
| Zitronensaft | 40 ml |
| Rosinen, getrocknet | 100 g |
| Milch | 1.2 l |
| Eier, Größe L | 6 Stück |
| Zucker | 80 g |
| Salz | 0.5 g |
| Zimt, gemahlen | 1 g |
| Butter | 50 g |
Zubereitung:
- Beste-Reste Brot in dünne Scheiben (ca. 1 cm) schneiden.
- Die Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermischen.
- Die Brötchen-Scheiben und die Äpfel abwechselnd in die Auflaufform schichten und die Rosinen dazwischen und darüber verteilen.
- Milch, Eier, Zucker, Salz und Zimt verquirlen und über die Brot-Apfel-Masse geben.
- Zum Schluss kleine Butterflocken über den Auflauf verteilen.
- Die Auflaufform für ca. 30 Minuten bei 150°C in den Ofen geben.
- Dazu passt: Vanillesoße, Puderzucker, Eis
- Als Nachtisch nur die Halbe Menge zubereiten.
- Der süße Ofenschlupfer ist ganz leicht abwandelbar: Die Äpfel können durch Beste-Rest Obst oder Kirschen aus dem Glas ersetzt werden.
- Statt altem Brot kann auch Hefezopf oder Toastbrot vom Vortag verwendet werden.
