Rüblikuchen
Klimawirkung pro Portion
0,21 kg CO2e
0,21 kg CO2e
Autokilometer
19,92 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Karotten/Möhren | 450 g |
| Haselnüsse, gehackt | 200 g |
| Mandeln, gemahlen | 200 g |
| Eier, Größe L | 4 Stück |
| Rapsöl | 50 ml |
| Backpulver | 10 g |
| Zitronen, unbehandelt | 1 Stück |
| Zimt, gemahlen | 3 g |
| Zucker, braun | 200 g |
Zitronenabrieb und saft
Eier schaumig rühren nach und nach Zucker und Zitronensaft dazu.
Mandel,Nüsse,Karotte (gegf. Äpfel),Backpulver und Zimt mischen.
Vorsichtig unter die Eimasse heben und in eine Form geben.
bei 170°C 50 min Backen.
mit Puderzucker besteuben oder aus Zitrone und Puderzucker eine Glasur herstellen und bestreichen
