Schwarz-Weiß-Gebäck

Klimawirkung pro Portion
0,29 kg CO2e

Autokilometer 27,70 km

Aus Mehl, Zucker und zimmerwarmer Butter einen weichen Teig kneten.
2/3 des Teiges abnehmen und in den Kühlschrank stellen.
Das übrige Drittel mit dem Kakaopulver verkneten und auch in den Kühlschrank stellen.
Beide Teige für ca. 1 Stunde im Kühlschrank lassen.
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und beide Teige etwa gleich groß ausrollen.
Den Schokoteig auf den hellen Teig legen und zu einer Rolle aufrollen.
Die Rolle für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank legen bis sie hart ist.
In ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
15 – 20 Minuten bei 180°C backen bis die Kekse goldbraun sind.