Tzatziki

Tzatziki

Zutat Mengen für 10 Personen
Joghurt, natur 300 g
Quark 100 g
Salatgurken 350 g
Knoblauchzehen, frisch 5 g
Dill, frisch 40 g
Salz 10 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen 1 g
  1. Joghurt und Quark gut miteinander verrühren.
  2. Salatgurken raspeln, etwas ausdrücken, unter die Joghurtmasse rühren.
  3. Knoblauchzehen fein würfeln oder durchpressen, unterrühren.
  4. Dill fein hacken und unterrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut abschmecken.
Zubehör: Hobel/Raspel Tipp: Passt als Dip zu Schafskäse, Kartoffeln, Bratlingen.

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