Wrapabend

Einkaufsliste – Kaltes Abendessen für 17 Personen

Brot & Wraps

• Brot vom Frühstück

• Tortilla-Wraps: 34 Stück (2 pro Person)

Vegane Wurstalternativen

• Falafel

Käse

• Milde Käsescheiben (Gouda/Edamer): 1,2 kg

• Hirtenkäse/Feta: 1,2 kg (in Würfeln oder Blöcken)

• Vegane Käsealternative (optional): 500 g

Frisches Gemüse

• Gurken: 4 Stück

• Tomaten: 2,5 kg

• Paprika (rot/gelb/grün gemischt): 2,5 kg

• Radieschen: 2 Bund

• Salatblätter (Kopfsalat oder Romana): 5 Köpfe

Extras & Aufstriche

• Hummus: 500 g

• Vegane Kräutercreme: 500 g

• Senf: 200 g

• Ketchup: 500 g

Nudelsalat (vegan)

• Nudeln (kurze Sorte, z. B. Fusilli): 1,5 kg (Trockengewicht)

• Mais (Dose, 300 g Abtropfgewicht): 3 Dosen

• TK-Erbsen: 500 g

• Paprika (zusätzlich zum Rohkostgemüse): 1 kg

• Frühlingszwiebeln: 3 Bund

• Dressing: ca. 300 ml Rapsöl, 150 ml Zitronensaft, 3 EL Senf, Salz, Pfeffer, frische Kräuter

Nachtisch – Obstspieße

• Trauben: 1,5 kg

• Erdbeeren: 1,5 kg (oder saisonales Beerenobst)

• Melone (Wassermelone oder Galia): 2 große Stück

• Ananas: 2 Stück

• Optionale vegane Schokosauce: 300 g

Tipp für die Zeltlagerküche:

Alles am besten in Kühlboxen lagern, Brot und Wraps erst kurz vor dem Essen auspacken, und den Hirtenkäse in einer separaten Schale anbieten, damit auch Veganer problemlos zugreifen können.